女子买墨鱼混入剧毒红斑斗蟹炒熟后差点吃下：靠AI识别保命

2026-09-29 10:36:30

9月7日消息，女买近日，墨鱼家住中国香港的混入红斑后差杨女士母亲在深水埗街市购买墨鱼时，包装袋里混进了一只野生小螃蟹，剧毒老人没有分辨出来，斗蟹点吃当成普通海产一同炒熟，炒熟准备留给爱吃螃蟹的下靠女儿食用。

开饭时，识别杨女士注意到了这只外形十分陌生的保命螃蟹，只见它外壳泛红、女买布满红色斑点，墨鱼看起来不像是混入红斑后差什么善茬。

本身很熟悉各类食用蟹的剧毒她，从未见过该品种，斗蟹点吃于是炒熟用手机AI识图工具拍照查询，结果令人后怕：AI称这是红斑斗蟹，体内富集高浓度河豚毒素。

红斑斗蟹的毒素属于强效神经毒素，高温蒸煮、爆炒都无法分解破坏，没有特效解毒药，少量摄入就可以致人死亡。

杨女士考虑到炒制过程中毒蟹的汁液已经沾染整盘墨鱼，存在交叉污染风险，没有心存侥幸，直接把整盘菜肴全部倒掉，同时对全部餐具彻底清洗消毒，一家人因此躲过中毒危机。

据悉，近海捕捞的墨鱼、杂鱼里，经常会夹带礁石区的野生杂蟹，这类毒蟹外表花纹艳丽，看着并无腐烂异味，普通消费者很难凭肉眼分辨有毒无毒。

而据央视科普，除了红斑斗蟹，还有几种海洋生物也“藏毒”：

正直爱洁蟹：主要分布于广东、海南等地，体内含河鲀毒素，据说是毒死人最多的一种螃蟹。

铜铸熟若蟹：含有麻痹性生物毒素，中毒表现为口唇、手脚发麻，步态不稳。

织纹螺：通过摄食有毒藻类富集河鲀毒素，烹饪无法去除，目前无特效解毒剂。

鸡心螺：含有剧毒，它的尖端部分隐藏着一个很小的开口，里面有毒牙，可以射出毒液，足以使人丧命。

蓝环章鱼：受惊时显现明亮蓝色或紫色环状斑纹，毒液含河鲀毒素，约氰化物1000倍毒性。

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